CROQUETE ASSADO DE PALMITO

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  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 colher de chá sal
  • 300g de Palmito Qualidoro Picado
  • 1 1/2 xícaras de aveia em flocos
  • 2 colheres de sopa de semente de linhaça
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte uma assadeira média (33x23cm) e reserve. Em uma panela pequena ferva a água com o leite. Junte metade do sal, o palmito e cozinhe em fogo médio até secar todo o liquido. Retire do fogo e passe para uma tigela. Junte a aveia, as sementes de linhaça, a manteiga e misture até que fique homogêneo. Modele no formato de croquetes, coloque na assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e deixe amornar. Sirva em seguida.

Fonte: Recepedia

Veja também: Palmito Gratinado com Cream Cheese


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